최근 경제성장에 따른 삶의 질 향상에 따라 식품의 기능이 칼로리 중심에서 기호성 및 기능성으로 확대되면서 잡곡의 고유 성분이 가진 영양 가치 및 건강 기능식품으로서의 가 치에 대한 소비자의 선호도가 높아지고 있다. 특히 건강기 능성 농산물로 잡곡이 각광을 받으면서 잡곡을 찾는 소비자 가 늘어나고 있다(Sung & Kwon, 2011). 그 중에서 조 (Foxtail millet, Setaria italica Beauvious)는 잡곡 중에서 가장 부드러운 감미를 가지고 있으며, 예로부터 젖을 잘 나 오게 하는 식품으로도 알려져 왔다. 또한 백미에 비해 칼슘, 비타민 B1, B2가 3배, 식이섬유 7배, 철분도 10배 이상 함 유하고 있을 뿐만 아니라 베타알라닌, 베타카로틴, 루틴 등 이 함유되어 정장(整腸), 불면증, 폐병 등의 치료약으로 쓰 이며 건강 기능적으로 많이 이용되고 앞으로도 많은 수요가 예상되고 있다(Park et al., 2008; Sung and Kwon, 2011). 또한 식물학적으로 조는 1년생 초본으로 요수량이 적고 수 분조절 기능이 높아서 한발에 매우 강할 뿐만 아니라 밀, 보 리, 콩 등의 재배가 어려운 척박한 토양에서도 생육이 좋은 작물로 알려져 있다(Cho et al., 2001; Kim et al., 1987). 국 내생산량은 2009년 기준으로 1,360톤으로 국내 소비 자급 률 48.5%로 다른 잡곡에의 20.5% 비해 높으나 국내소비량 의 절반이상을 수입에 의존하고 있는 실정이다(MIFAFF, 2009).
이처럼 우리나라 잡곡의 재배나 생산량이 적은 근본적인 이유는 수량이 낮아 경영상 불리하고, 쌀 생산 장려정책에 밀려 식량생산 분야에서 소외되어 왔고 소비자의 기호를 높 일 수 없으며 농산물의 수입 자유화로 외국산 잡곡에 비해 경쟁력이 떨어지기 때문이다(Sung and Kwon, 2011). 또한, 단지 규모가 작고 원료곡 생산위주의 영농형태로 재배되고 있으며, 파종, 솎음, 제초작업, 수확 등에 인력이 많이 소요 되는 수작업 의존도가 높고, 지역별 파종기, 재식밀도, 시비 량, 시비기술 등 재배기술이 개발되지 않아 생산기반이 매 우 취약한 실정이다. 한 예로 벼농사에 비해 지역별로 재배 특성, 재배품종, 재배법 등이 다양하고 파종기, 수확기, 탈 곡기 등 기계화가 이루어지지 않아 노동투입시간이 콩의 4 배, 벼의 7배로 높으며 기계화율은 파종이식 4.0%, 수확 12.1%로 전체적으로 20~60%에 불과한 실정이다(Yoon and Kim, 2012). 이와 같이 국내현실은 농가의 생산 규모 영세 등으로 국제 경쟁력과 소득이 낮아 재배 농가가 줄어 들면서 상업적으로 이루어지 않아 안정적인 표준 재배법 등 의 기초 연구가 거의 이루어져 있지 않은 실정이다.
따라서 본 연구는 건강 기능성 농산물로 각광을 받고 있 으면서 수요와 재배면적이 점차 확대되고 있는 조의 생산량 증대와 자급률 향상을 위한 체계적인 재배기술을 확립하기 위한 기초자료를 얻고자 재식밀도 및 PE 멀칭에 따른 생육 및 수량에 관한 연구를 수행하였다.
재료 및 방법
공시재료
본 시험은 조(cv. 황금조)를 멀칭 유무와 재식밀도에 따른 생육특성, 수량성을 분석하고 적정 재식밀도를 구명하기 위 하여 2009년부터 2010년까지 경남 밀양 지역의 시험포장 (N 35° 49' 24", E 128° 74' 25")에서 수행하였다. 시험토양 의 특성은 홍적층을 모재로 한 토양으로 식질계 적황색토로 덕평통(fine, mesic family of Typic Hapludults)에 인위적으 로 복토를 하여 조성한 사양질 토양으로 이화학적 특성은 Table 1에서와 같았다.
처리방법
시험의 재배방법은 무멀칭 재배와 흑색비닐멀칭 재배를 주구로 배치하였고, 세구는 주간 3수준으로 재식밀도를 조 5, 10, 15 cm 분할구배치법(randomized split-plot design, RSPD) 3반복으로 수행하였다. 재배법은 휴립복토기를 이 용하여 폭 60 cm의 두둑을 짓고 동시에 5 cm 크기로 천공 된 흑색유공비닐을 피복하고 6월 5일에 파종하였고, 유묘가 정착한 후 1주 2본 솎음을 하였다. 시험구 면적은 파종시기 별 70.2 m2로 하였으며, 비료시용은 10a당 질소 10 kg, 인 산 7 kg, 가리 8 kg에 해당하는 양을 각각 요소, 용성인비, 염화가리로 시비하였으며, 파종 전에 전량 기비로 하였다.
생육조사
생육조사는 시험포 중간지점에서 출수기, 간장, 경직경 등을 조사하였으며, 수량 및 수량구성요소 조사는 성숙기에 각 구별로 생육이 일정한 지점에서 3.3 m2(1.8×1.8 m)을 예 취한 다음 천립중과 ha당 수량, 생초수량으로 환산하였고 건물중은 생초중에서 각각 500 g의 시료를 75°C 통풍건조 기에서 48시간 건조시켜 건물중을 조사하였다.
토양 화학분석은 농촌진흥청 토양 및 식물체분석법(NIAST, 2000)에 의하여 분석하였고, 토성 및 유효토심, 배수등급 등 토양조사는 토양조사기준(USDA, 1996)에 의하여 조사 하였다.
결과 및 고찰
PE 멀칭와 재식밀도에 따른 생육특성
PE 멀칭에 따른 생육특성
PE 멀칭와 재식밀도에 따른 조의 생육특성을 알아보기 위해 연차간 간장, 간경 및 생체중을 비교한 것은 Table 2 과 같다. 먼저 PE 멀칭에 따른 간장에서 1년차 및 2년차 모 두 PE 멀칭구에서 137 cm, 145 cm 길게 나타났으며 간경 에서는 7.59 mm로 2년차 무멀칭구에서 굵게 나타났으나 1 년차에서는 유의성 인정되지 않았다. 지상부생체중에서는 무멀칭보다 PE 멀칭구에서 연차간 모두 258 kg ․ 10a-1, 449 kg ․ 10a-1 많이 나타났다. 이러한 결과는 멀칭으로 인한 잡 초 생육억제 효과뿐만 아니라 양분 유실 저감을 통한 양분 의 이용률 향상 그리고 수분증발량 감소 등의 다양한 효과 를 통한 생육에 큰 차이가 나타나는 것으로 사료된다(Kwon and Lee, 1984; Kang, 1985; Lee et al., 1997; Kim et al., 1998; Aguyoh et al., 1999).
Table 2.
Effects of growth characteristics by mulching and planting densities in foxtail millet.
| Parameter | 1st year | 2nd year | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Culm length | Culm diameter | Fresh weight | Culm length | Culm diameter | Fresh weight | |
| cm | mm | kg/10a | cm | mm | kg/10a | |
| Culture methods (A) | ||||||
| PE mulching | 137 | 8.49 | 1469 | 145 | 7.27 | 2204 |
| non-mulching | 117 | 8.54 | 1211 | 135 | 7.59 | 1755 |
| LSD0.5 | 9.8 | ns | 100 | 3.5 | 0.3 | 239 |
| Planting densities (B) | ||||||
| 60 × 5 cm | 130 | 7.99 | 1396 | 142 | 6.83 | 1869 |
| 60 × 10 cm | 126 | 8.64 | 1443 | 140 | 7.41 | 2263 |
| 60 × 15 cm | 124 | 8.90 | 1187 | 139 | 8.06 | 1802 |
| LSD0.5 | 1.0 | ns | 123 | ns | 0.3 | 293 |
| A × B | * | ns | ns | ns | ns | ns |
재식밀도에 따른 생육특성
연차간 재식밀도에 따른 생육특성에서는 간장은 2년차 통계적 유의수준은 인정되지 않는 것으로 나타났으나, 1년 차에서는 재식밀도가 가장 높은 5 cm처리구에서 130 cm 가장 길었으며 10 cm처리구 > 15 cm처리구 순으로 나타났 다. 간경에서는 간장과 반대로 재식밀도가 낮을수록 굵어져 15 cm처리구에서 가장 굵은 8.90 mm, 8.06 mm로 나타났 다. 이러한 결과는 기장과 진주조의 재식밀도에 대한 결과 와 유사한 경향으로 나타났으며(Agdag et al., 2001; Audrey et al., 2011), 위의 결과는 개체간 광 경합이 심했던 결과로 사료된다(Park. et al., 1989; Modarres et al, 1998). 지상부 생체중 변화는 10 cm 처리구에서 1443, 2263 kg ․ 10a-1으로 다른 재식밀도보다 유의적으로 높았으며 재식밀도가 낮은 15 cm처리구보다 21.6, 25.6% 높은 값이 나타났다.
멀칭유무와 재식밀도에 따른 수량
PE 멀칭에 따른 수량
수량구성요소를 보면 이삭장과 종실중에서 PE 멀칭구에 서 각각 1년차와 2년차에 유의성 차이가 있는 것으로 나타 났다(Table 3). 이삭장에서 17.3 cm로 1년차에서는 0.1 cm, 2년차에서 유의성이 나타나지 않았으며 이삭당 종실중에서 는 2년차에서 1.1 g 많은 11.2 g으로 PE 멀칭구가 무겁게 나타났다. 천립중에서는 통계적 유의성이 인정되지 않았다. 종실수량에서는 PE 멀칭구에서 294 kg ․ 10a-1, 442 kg ․ 10a-1 높은 수량을 보였으며 무멀칭구에 비해 3.5%, 11.6% 더 높은 수량지수가 나타났다(Fig. 1). 이러한 결과는 멀칭 의 수분증발량 감소 및 양분 이용률 향상의 긍정적인 효과 로 인한 것으로 사료된다(Kwon and Lee, 1984; Kang, 1985; Lee et al., 1997; Kim et al., 1998; Aguyoh et al., 1999). Fig. 2.
Table 3.
Effects of yield components by mulching and planting densities in foxtail millet.
| Parameter | 1st year | 2nd year | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Spike length | Seed weight per hill | 1000-seed weight | Spike length | Seed weight per hill | 1000-seed weight | |
| cm | ………… g ………… | cm | ………… g ………… | |||
| Culture methods (A) | ||||||
| PE mulching | 17.3 | 16.9 | 3.2 | 21.7 | 11.2 | 2.9 |
| non-mulching | 17.2 | 16.2 | 3.2 | 20.8 | 10.0 | 2.9 |
| LSD0.5 | 0.4 | ns | ns | ns | 1.4 | ns |
| Planting densities (B) | ||||||
| 60 × 5cm | 16.7 | 14.6 | 3.1 | 19.6 | 8.0 | 2.9 |
| 60 × 10cm | 17.5 | 17.0 | 3.2 | 21.0 | 10.8 | 2.9 |
| 60 × 15cm | 17.5 | 18.0 | 3.2 | 23.2 | 12.9 | 2.9 |
| LSD 0.5 | 0.5 | 1.6 | ns | 1.6 | 1.7 | ns |
| A × B | ** | ns | ns | ns | ns | ns |
재식밀도에 따른 수량
재식밀도에 따른 이삭장과 이삭당 종실중에서는 1 ․ 2년 차 모두 재식밀도 낮을수록 길거나 무겁게 나타났으며 천립 중에서는 처리간 유의성 인정되지 않는 것으로 나타났다. 재식밀도가 가장 낮은 15 cm처리구에서 이삭장은 연차간 17.5 cm, 23.2 cm로 가장 길게 나타났으며 이삭당 종실중 에서도 18.0 g, 12.9 g으로 가장 무겁게 나타났다. 특히, 재 식밀도가 높은 5 cm처리구는 재식밀도가 낮은 15 cm처리 구 대비 이삭장은 4.8~18.4%, 이삭당 종실중은 23.3~ 61.1%로 큰 차이가 나타났으나 10 cm처리구에서는 이삭장 은 0~10.5%, 이삭당 종실중은 5.9~19.4%로 적은 차이가 나타났다.
종실수량에서는 연차간 모두 10 cm처리구 298 kg ․ 10a-1, 436 kg ․ 10a-1으로 수량구성요소에서 높은 값을 보인 15 cm 처리구 보다 8.4%, 9.8% 높은 것으로 나타났으며 이러한 차이를 보이는 것은 재식밀도가 낮아질수록 개체 수가 적어 져서 수량이 낮아지는 것(Cho et al., 2004)으로 조의 재식 거리는 이랑 60 cm와 주간 10 cm 간격으로 재배하는 것이 적정할 것으로 사료된다.
적 요
본 연구에서는 조의 생산량 증대와 자급률 향상을 위한 체계적인 재배기술을 확립하기 위한 기초자료를 얻고자 재 식밀도 및 PE 멀칭에 따른 생육 및 수량에 미치는 영향을 알아보았다.
PE 멀칭에 따른 간장에서 1년차 및 2년차 모두 PE 멀 칭구에서 137 cm, 145 cm 길게 나타났으며 지상부생 체중에서도 PE 멀칭구에서 높은 유의성을 보이며 무겁 게 나타났다. 간경에서는 7.59 mm로 2년차 무멀칭구에 서 굵게 나타났다.
재식밀도에 따른 간장은 재식밀도가 가장 높은 5 cm처 리구에서 130 cm 가장 길었으며 10 cm처리구 > 15 cm 처리구 순으로 나타났으나, 간경에서는 간장과 반대로 재식밀도가 낮을수록 굵어지는 것으로 나타났다. 지상 부생체중은 10 cm처리구에서 1443, 2263 kg ․ 10a-1으 로 높은 값이 나타났다.
수량구성요소를 보면 이삭장, 종실중 및 천립중 연차간 모두 PE 멀칭구에서 길거나 무겁게 나타났으며 유의성 차이가 있는 것으로 나타났으며 재식밀도에서는 이삭 장 및 이삭당 종실중에서 재식밀도 낮을수록 길거나 무 겁게 나타났다. 그러나 수량에서는 연차간 모두 10 cm 처리구에서 298 kg 10a-1, 436 kg 10a-1 으로 가장 높게 나타났다.
